その他
2025.02.28
🟤今月の醤油は【一番しぼり醬油】
深い旨みと香り。特選クラスの贅沢醤油。
しぼりはじめの旨みの強い醤油を使用しました。
生産量限定の特別な醤油です。
🟠今月の味噌は【匠仕込み雪の華みそ】
当社の味噌部門 味噌開発チーム・みそ製造技能士1級 西尾が、北海道素材にこだわった、寒仕込みの特別なみそが出来ました。
北海道産の大豆「ゆきぴりか」と米「おぼろづき」、
北海道羅臼町の海洋深層水とオーストラリアの天日塩を原料として作られた塩「ラウシップ」を使用。
「ゆきぴりか」大豆から「雪」を、
麹がお椀に入れたお湯の中で舞うように仕上げたことから「華」に見立て、名付けました。
甘みと旨みのバランスが良く、どんな料理にも合わせやすい 12割麹 塩分12%の白つぶみそです。
ふわっとしたこうじの香りと素材の旨みを、おみそ汁などで存分にお楽しみください。
ぜひご賞味ください！
※なくなり次第終了いたします。
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1,800円（税込）以上お買い上げの方に
「鮭うましゃぶ 醤油仕立て」をお一つプレゼント🎁
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この機会にぜひお試しください！
🛒3/1(土)
・特別営業日
🛒3/19(水)
・18時まで営業時間延長
ご来店お待ちしております😊