新発売
2025.04.02
ヤマト福山商店 珈琲麹 4/2(水)新発売！
4月 2日(水)より、福山醸造オンラインショップと直売所にて下記の新商品販売を開始しています。
『ヤマト福山商店 珈琲麹』
発酵技術を活かして完成させた、唯一無二の味わい
【こだわり・特徴】
●当社の発酵技術を活かした、唯一無二の味わいが楽しめるコーヒー
●麹を熟知した職人が厳選した「グアテマラ」生豆から「珈琲麹（珈琲豆の麹）」をつくり、深煎りに仕上げました
●華やかな香り、上品な甘み、後味の良いコク、爽やかなフレーバー
●カフェイン25％カット ※珈琲麹にする前のグアテマラ産コーヒー豆と比較
●開封してすぐ使える便利な粉タイプ（フィルター用）
弊社が長年培ってきた発酵技術を活かし、何度も試作を重ねて完成させた、唯一無二の味わいが楽しめるコーヒーです。
原料となる生豆には、厳選した「グアテマラ」を使用。麹を熟知した職人が生豆を丁寧に手作業で「珈琲麹（ 珈琲豆の麹）」にすることで「グアテマラ」特有の風味と旨みが引き出され、フルーティーで華やかな香りが際立つ、味わい豊かなコーヒーになりました。
深煎りに仕上げておりますので、ナッツやキャラメルを彷彿とさせる上品な甘みと、すっきりとした後味の良いコク、果実のように爽やかなフレーバーをお楽しみいただけます。
また、カフェインが25％カットされていますので（※）、カフェイン摂取量を控えめにしたい方や、カフェインレスコーヒーではご満足いただけない方にもおすすめです。
（※）焙煎後の珈琲麹にしていない豆と珈琲麹にした豆を比較した数値
