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フクヤマジョウゾウ レシピ

サバ缶の水煮を使い、甘めのみそだれと昆布しょうゆで味を付け、梅の風味でさっぱりと仕上げました。

サバ缶と梅干しの炊き込みご飯

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材料（2合分）

作り方

  1. サバ缶はサバと汁に分け、サバは一口大にほぐします。
  2. カリカリ梅は種を取り細かく刻み、みょうがは薄切り、小ねぎは小口切りにします。
  3. ジップロックに、サバとサバ缶の汁、調味液、★の材料を入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
  4. 研いだ米に、③の調味液のみ先に入れ、水を2合の目盛りに合わせます。
    その後、具材を米の上にのせて炊きあげます。
  5. 炊きあがったら、器に盛り①の小ねぎを添えてできあがりです。
    お好みで梅を散らしてもOKです。

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