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フクヤマジョウゾウ レシピ

寒い日にぴったり！
牛乳と味噌のみのシンプルな味付けですが、
具材の旨みで美味しく仕上がります。

味噌ミルク鍋

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材料（2～3人分）

  • 鶏もも肉 1枚
  • バナメイエビ 6尾
  • 白菜 3枚
  • しめじ 1パック
  • かぼちゃ 100g
  • じゃがいも 1個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 水 400ml
  • 牛乳 400ml
  • トモエ 道民の味噌白こし 大さじ4
  • 酒 大さじ3

作り方

  1. 鶏もも肉と野菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に分量の水、酒、鶏もも肉を入れて火にかけます。
    煮立ったら、アクをとりながら、2～3分程火を通します。
  3. 残りの具材を加えて、牛乳と『トモエ 道民の味噌白こし』を入れ、火を弱めます。具材が柔らかくなったら出来上がりです。

みそは、「田舎みそ白こし」でも代用可能です。

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