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フクヤマジョウゾウ レシピ

しょうゆ麹で作る炒め物のレシピです。

しょうゆ麹で作る トマトとたまごの炒め物

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材料（2人分）

  • トモエ しょうゆ麹 大さじ3
  • ごま油 大さじ2
  • すりごま（白） 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 卵 ２個
  • とまと 1/2個
  • もやし 1/4袋
  • ピーマン 1個
  • しめじ 1/4房

作り方

  1. ごまを擦り、ごま油、『トモエ しょうゆ麹』と合わせ、タレを作ります。
  2. 卵を炒め、炒り卵を作って皿に取ります。
  3. 野菜を食べやすい大きさに切り、炒めます。
  4. ③に炒り卵を戻して軽く炒め、①のタレ、こしょうで味を調えてできあがりです。

このレシピの生い立ち
『トモエ しょうゆ麹』を使用したレシピを考えました。

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