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フクヤマジョウゾウ レシピ

北海道のみそ煮だれで作る、甘辛煮物のレシピです。

みそ煮だれで作る 豚肉と大根の味噌煮

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材料

  • 豚ばら肉 200g
  • 大根 1/3～1/2本
  • 板こんにゃく 1枚
  • 鷹の爪 1本
  • トモエ 北海道のみそ煮だれ 200ml
  • 水 200ml
  • 長ねぎ（大根の葉でも可） 適量
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 大根は厚めに皮をむき、5㎝角くらいに切ります。
  2. 豚ばら肉は幅5㎝、板こんにゃくは一口大に切ります。
  3. 鍋にサラダ油をひき、鷹の爪、豚ばら肉を炒め、軽く火が通ったら、板こんにゃく、大根を加えてさっと炒めます。
  4. 水を入れ、煮立ったら『トモエ 北海道のみそ煮だれ』を加え、アクを取りながら弱火で水気がなくなるまで煮込みます。
  5. 刻んだ長ねぎを盛り付けて、できあがりです。

このレシピの生い立ち
『トモエ 北海道のみそ煮だれ』を使用したレシピを考えました。

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