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フクヤマジョウゾウ レシピ

味付けは万能つゆのみ！
つゆの醤油感とニラ、にんにくの相性が抜群です。

ニラ玉ガーリック炒飯

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材料（2人分）

作り方

  1. 卵はしっかり溶きほぐしておきます。
    ニラは5mm長さ、にんにくはみじん切りに切っておきます。
  2. フライパンにこめ油、にんにくを入れて中火にかけます。にんにくの香りがしっかり立ったら、溶き卵を流し入れます。
  3. 卵液の外側がぶわっと膨れてきたらすぐにご飯を投入し、手早く混ぜ炒めます。（全体に卵を行き渡らせてください）
  4. ニラを加えてさっと炒め、『トモエ 北海道の醤油蔵 万能つゆ』を回し入れて全体を切るように混ぜ炒めます。
  5. ご飯がパラっと炒めあがったらできあがりです。

道民好みの味を追求した、濃口で少し甘め仕立て。これ1本で幅広いメニュー展開が可能です。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/

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