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フクヤマジョウゾウ レシピ

「万能つゆ」で簡単！
つゆの醤油感、だし感がぎゅっと詰まった味玉レシピです。

万能つゆでつくる 味玉

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材料

作り方

  1. 半熟卵を作ります。
    小鍋に湯を沸かし、卵を冷蔵庫から取り出してすぐに熱湯に入れます。
  2. L玉で7分加熱後、冷水で冷やしながら皮を剥きます。
  3. フタ付き容器に「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」と水を入れます。
  4. ③に①をそっと入れ、冷蔵庫で半日寝かせてできあがりです。

道民好みの味を追求した、濃口で少し甘め仕立て。これ1本で幅広いメニュー展開が可能です。

 

このレシピの生い立ち
「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」を使用したレシピを考えました。

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