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フクヤマジョウゾウ レシピ

北海道で広く食べられている具材で仕上げました。

万能つゆでつくるお雑煮

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材料（2人分）

作り方

  1. 人参、大根は薄いいちょう切り、しいたけは飾り切りにします。
  2. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、長ねぎは、斜め薄切りにします。
  3. 鍋につゆと長ねぎ以外の材料を入れ、火にかけ、アクを取ります。
  4. オーブントースターで餅を焼き、柔らかくなったら、③の鍋に入れます。
  5. 長ねぎを加え、ひと煮立ちしたらできあがりです。

道民好みの味を追求した、濃口で少し甘め仕立て。これ1本で幅広いメニュー展開が可能です。

 

このレシピの生い立ち
「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」を使用したレシピを考えました。

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