作り方

1. かぼちゃの皮をむき、ひと口大の乱切りにします。
2. ①を無洗米と一緒に炊飯器に入れ、水200mlを加えて炊飯モードで炊きます。
3. 炊いたかぼちゃを潰して、炊飯器に戻し、「トモエ 甘こうじ」を加え均等にかきまぜます。
4. 硬い場合は、湯(70℃)50ml程を少しずつ注ぎます。
5. 保温の温度は常に60℃～70℃を保つことを確認してください。
   そのまま炊飯器で6時間保温して出来上がりです。