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フクヤマジョウゾウ レシピ

大根をレンジで調理する簡単レシピです。お好みで田楽みそをかけてください。

レンジで簡単！ふろふき大根

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材料（4人分）

作り方

  1. 大根を厚さ3cmの輪切りにしたものを4個用意します。
  2. 耐熱容器に①と☆を入れ、軽くラップをかけてレンジで約10分加熱します。
  3. 大根を裏返してラップをし、更に5分加熱します。
  4. 竹串などで火の通りを確認し、足りない場合は3～5分追加で加熱してください。
  5. 加熱後はラップは外さずにしばらく置いて、煮含ませます。
  6. 田楽みその材料をすべて鍋に入れ、ひと煮たちさせます。
  7. ⑤を器に盛り、⑥をかけて出来上がりです。

お好みで木の芽やしょうがをのせてください。
使用する味噌は「トモエ道民の味噌 白こし」「トモエ北海道仕込 白つぶ」「田舎みそ白つぶ」などの白みそがオススメです。

このレシピの生い立ち
「日高昆布だし彩り」などを使用した料理のレシピを考えました。

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