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フクヤマジョウゾウ レシピ

ふんわり軽く、甘さ控えめ！
『糀パウダーメープルブレンド』を使用した香ばしい味わいのスコーンです。

メープル糀スコーン

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材料（4個分）

作り方

  1. 材料を計量し、オーブンを230℃に予熱します。
    バターは約1cm角に切ります。
  2. ボウルに【A】を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. ②にバターを入れ、スケッパー（ゴムベラやカードなどでもOK）で切るようにして混ぜます。
  4. ③に混ぜ合わせた【B】を加え、軽くまとめます。
    粉っぽさが残っていてもOKです。
  5. ④を打ち粉（分量外）をした台にのせ、「軽く広げて折り重ねる」工程を2〜3回繰り返します。
  6. 厚みを2cmにし、4等分にして天板に乗せます。
  7. 200℃のオーブンで15分焼き、できあがりです。

③では、バターのかたまりが無いように粉類としっかり混ぜてください。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】http://pokapokabiyori.net/

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