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フクヤマジョウゾウ レシピ

ハトムギ塩こうじとだし汁でつくる、
ほんのり香ばしく旨みたっぷりな玉子焼きです。

ハトムギ塩こうじでつくるだし巻き玉子

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材料

作り方

  1. だし汁の材料を合わせておきます。
  2. ボウルに①、卵、「ハトムギ塩こうじ」を入れ混ぜ合わせます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、②の1/3を流し入れます。
  4. 火が通ったら巻き、フライパンにサラダ油を薄くなじませます。
  5. 卵液が無くなるまで繰り返し、焼き重ねたらできあがりです。

このレシピの生い立ち
ヤマト福山商店「糀パウダーハトムギ麹ブレンド」でつくる「ハトムギ塩こうじ」を使用したレシピを考えました。

https://www.tomoechan.jp/recipe/10539

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