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フクヤマジョウゾウ レシピ

旬の笹竹を使用した簡単レシピです。
味噌バターとよく和えてお召し上がりください。

笹竹の味噌バター炒め

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材料（2人分）

作り方

  1. 笹竹は穂先を2㎝程、皮のまま薄く斜めに切り落とします。
    沸騰したお湯で1分程茹でて冷水につけて皮を剥きます。
  2. ①の笹竹を食べやすい大きさに切ります。
    調味料は小さいボウルに入れて混ぜておきます。
  3. フライパンを中火に熱し、②の笹竹を炒めます。
  4. 笹竹の表面を炒めたら、バターと②の調味料を入れます。
  5. 弱火で和えながら炒めてできあがりです。

このレシピの生い立ち
「北海道の恵み」と旬の笹竹を使用したレシピを考えました。

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