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フクヤマジョウゾウ レシピ

切って、塗って、焼くだけ。
20割麹みその自然な甘みで、砂糖なしでも◎！
香ばしく焼けた部分がおいしいです。

なす味噌焼き

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材料（2～3人分）

  • なす 3本
  • 調味料
  • 20割麹みそ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. なすは縦半分に切り分け、実の部分に格子状の切り込みを入れます。
  2. 調味料をよく混ぜ、①に塗ります。
  3. オーブントースターに天板とアルミホイルを敷き、②を並べます。
  4. 15分ほど焼き、軽く焼き目がついたらできあがりです。

オーブントースターで焼く際、焦げないように気を付けてください。
加熱後、少し余熱で火を通してください。
◆福山醸造直売所限定販売のトモエの『20割麹みそ』を使用しております。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】http://pokapokabiyori.net/

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