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フクヤマジョウゾウ レシピ

めんつゆで味付けが決まるお手軽レシピ！
大葉が良いアクセントになります。

れんこんとサラダチキンのごまマヨ和え

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材料（2人分）

  • れんこん 100g
  • サラダチキン 40g
  • 大葉 5枚
  • 調味料
  • すりごま 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • トモエめんつゆ 大さじ1/2
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 大葉は粗めの斜め切りに、サラダチキンはほぐしておきます。
  2. れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにします。鍋に水を沸騰させ、茹でます。
  3. 透明感がでてきたらザルに取り出し、水気を切り冷まします。
  4. ボウルに茹でたれんこん、サラダチキン、大葉2/3の量、調味料をいれて混ぜ合わせます。
  5. ③を器に盛り、残りの大葉を散らしてできあがりです。

サラダチキンの代わりに、鶏むね肉を蒸して使用しても◎

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターのayakaさんにご考案いただきました。
【今日もおうちdeごはん！GOHAN！】
https://achan-oggy1130.blog.jp/

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