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フクヤマジョウゾウ レシピ

みそのコクがしっかり味わえる簡単ドレッシング。
和洋中選ばず使えます。

天然醸造味噌三年仕込でつくるドレッシング

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材料（1人分）

  • ドレッシング材料
  • 天然醸造味噌三年仕込 大さじ1
  • 酢 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • サラダ
  • 大根 150g
  • かいわれ大根 1パック
  • ブロッコリー 1/4株
  • ちくわ 1/2本
  • カニカマ 3本

作り方

  1. 大根は皮剥きせん切りにし、かいわれ大根は根の部分を切り更に長さ半分に切ります。
  2. ちくわはせん切り、カニカマは食べやすい大きさに切ります。
  3. ブロッコリーは小房に分けてサッと茹でてザルにあげ、流水をあてて冷まします。
    ゆで玉子はざく切りにします。
  4. 切った材料を皿に盛り付けます。
  5. ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、④にまわしかけたら出来上がりです。

このレシピの生い立ち
福山醸造直売所やオンラインショップで限定販売のトモエの『天然醸造味噌三年仕込』を使用したレシピを考えました。

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