フクヤマジョウゾウ レシピ

ほんのり香ばしいほたてしょうゆの風味と玉ねぎ、コーンの甘みがよく合います。

ほたてしょうゆのコーンオニオンチヂミ

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材料(6枚分)

  • コーン(缶詰) 200g(1缶)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 刻みねぎ 適量
  • こめ油 大さじ3
  • 【仕上げ用】トモエ 北海道ほたてしょうゆ 小さじ2
  • チヂミ生地
  • 薄力粉 30g
  • 片栗粉 20g
  • トモエ 北海道ほたてしょうゆ 大さじ1
  • 少々
  • 40ml

作り方

  1. チヂミ生地の材料をよく混ぜ合わせます。コーンは水分を切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. チヂミ生地にコーン、玉ねぎ、刻みねぎを加えます。
  3. こめ油をひいたフライパンを熱し、中火で②の両面をこんがり焼きます。
  4. 仕上げ用のほたてしょうゆを全体に回し入れ、ひっくり返します。
  5. 香ばしく焼けたらできあがりです。

多めのこめ油でこんがり焼くことでカリっと仕上がります。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【料理レシピやDIY、日々のこと。❘おいしい毎日しあわせごはん】
http://kcina.jp/blog/

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