作り方

1. ポットに熱湯(分量外)を入れ温めておきます。
2. 耐熱容器に白飯と水を入れ、ラップをかけレンジで3分加熱します。
3. 加熱後、3分程放置し(ヤケドに注意)粗熱をとります。温度を測り70℃にします。
4. ポットの熱湯を捨ててから②を入れ、『糀パウダー』を加えて手早くかき混ぜます。
5. 65℃になったら蓋をし3時間保温してできあがりです。