作り方

1. 野菜を適当な大きさに切ります。
2. 切った野菜と『トモエ浅漬けのもと日高昆布だし』をビニール袋に入れます。
3. しっかり揉みこむか、まんべんなくなじませます。
4. 袋の空気を抜いて袋口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら出来上がりです。
5. 漬け時間のおいしい目安は1時間ですが、
   お好みで調整してください。
6. ◇きゅうりのコツ
   塩を振り板ずりした後、洗い水気を切って好みの大きさに切ります。
   漬ける時はしっかりもみこんでください。
7. ◇なすのコツ
   薄切りにし、酢水に15分程浸してアクをぬきます。
   漬ける時はしっかりもみこんでください。
8. ◇ミニトマトのコツ
   ヘタをとった後、逆側につまようじを刺して穴をあけます。
   漬ける時はまんべんなくなじませてください。
9. ◇オクラのコツ①
   がくを取り除き、塩を振って板ずりした後、熱湯で1分茹でたらザルにあげ、粗熱をとります。
10. ◇オクラのコツ②
    漬ける時はまんべんなくなじませてください。
11. ◇パプリカのコツ
    種をとり除いて、食べやすい大きさに切ります。
    漬ける時はまんべんなくなじませてください。