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フクヤマジョウゾウ レシピ

味噌と豆乳でイソフラボンたっぷりのレシピです。

豆乳みそスープ

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材料

  • だし汁 100ml
  • 豆乳 100ml
  • トモエの味噌 10g（小さじ2杯弱）
  • 卵 1個
  • 青ネギ 少々

作り方

  1. だし汁に豆乳を入れて中火にかけ、温まってきたら味噌を入れます。
  2. 沸騰直前に溶き卵を流し入れ、火を止めます。
  3. 青ネギをちらして、できあがりです。
  4. ☆だし汁は昆布だしがオススメ。
    トモエの液体だしを使うとだし汁作りが便利です。
  5. ☆計量カップにトモエの液体だし 小さじ1入れた後、水を足して100mlにしてください。

煮立たせないのがポイントです。

 

このレシピの生い立ち
トモエの味噌を使用した、豆乳スープのレシピです。
使う味噌によって、味わいの変化をお楽しみいただけます。

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