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フクヤマジョウゾウ レシピ

さつまいもと玉ねぎ、やさしい甘みが出る具材を白みそで仕上げました。
心がほっとする一杯です。

さつまいもとしめじのお味噌汁

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材料（4人分）

作り方

  1. さつまいもは1cmの輪切りにします。
    しめじは石づきを取ってばらしておきます。
    玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。
  2. 水を鍋に入れ、沸騰したら『トモエ 日高昆布だし彩り』を入れてだし汁を作ります。（市販のだしパック等を使用してもOKです）
  3. ②に①を入れ中火で10分ほど煮ます。さつまいもに箸が通るくらいが目安です。
  4. さつまいもが柔らかくなったら、『トモエ 道民の味噌白こし』を溶き入れてできあがりです。

みそは、「北海道味噌千両こばん白こし」でも代用可能です。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターの川津由紀子さんにご考案いただきました。
【みんなで食べよ！～おうちごはん】
http://minnadetabeyo.blog.jp/

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