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フクヤマジョウゾウ レシピ

甘酒入りのノンオイルドレッシングで食べる、ヘルシーなポークサラダ。
糀パウダーを使うことで豚肉のうまみもアップします。

甘酒ノンオイルドレッシングのポークサラダ

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材料（2～4人分）

  • ブロッコリー 1/2株
  • ミニトマト 5個
  • パプリカ 1/2個
  • 豚ひき肉 90g
  • こしょう 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • ヤマト福山商店 糀パウダー 小さじ1
  • ★甘酒 50ml
  • ★レモン汁 1/2個分
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/3

作り方

  1. 豚ひき肉に塩、こしょう、糀パウダーを加え軽くこね、小さめの一口サイズにちぎりながら焼きます。
  2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れラップをしてレンジで2分加熱します。
  3. ミニトマトは半分に、パプリカは２㎝角に切って、①、②と一緒に器に盛ります。★をかけてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
https://kcina.jp/blog/

 

◆甘酒の作り方
https://www.tomoechan.jp/recipe/10709
市販の甘酒（米糀を原料とした添加物不使用のもの）を使用してもOKです。

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