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フクヤマジョウゾウ レシピ

お弁当に大活躍の鉄板レシピ☆北海道名物のザンギをみそ味で作りました。
ビールのお供にも最適です♪

やみつきになる美味しさ☆みそザンギ

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材料（2人分）

  • 鶏もも肉 1枚
  • ★トモエ 道民の味噌 白こし 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうがのすりおろし 小さじ1
  • ★卵 1個
  • 小麦粉 1/4カップ
  • 片栗粉 1/4カップ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. ★を混ぜ合わせ、鶏もも肉にもみ込み30分ほど置きます。
  3. 余計な汁気を切って、小麦粉と片栗粉合わせまぶします。
    揚げ油で揚げてできあがりです。

・揚げ油温度は低温から徐々に温度を上げてください。

・みそは、「田舎みそ白こし」でも代用可能です。

 

このレシピの生い立ち
道民の味噌 白こしを使用したザンギのレシピを考えました。

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