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フクヤマジョウゾウ レシピ

彩り鮮やか！食卓が明るくなるカラフルな辛子みそ和え。
みずみずしい野菜とたこのプリっとした食感も楽しい一品です。

たこときゅうりの辛子みそ和え

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材料（2人分）

作り方

  1. ★を合わせておきます。
  2. きゅうりはすりこ木で軽くたたきひび割れを入れ、食べやすい大きさに割ります。
  3. プチトマトへたを取り、縦半分に切ります。
    ゆでたこはひと口大の斜め薄切りにします。
  4. ボウルに食材を入れ、①を和えてできあがりです。

みそは、「田舎みそ白つぶ」「北海道の白粒みそ」でも代用可能です。

 

このレシピの生い立ち
道民の味噌を使用した辛子みそ和えを考えました。

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