オンラインショップ

フクヤマジョウゾウ レシピ

ホームパーティーにもおすすめの華やかなレシピ。
白だしジュレを野菜と魚介に合わせてお召し上がりください。

サーモンのカルパッチョ白だしジュレ

レシピをシェアする ▶

材料（2人分）

  • 粉ゼラチン 2g
  • 冷水 小さじ2
  • ◆トモエ 白だし 大さじ1
  • ◆水 75ml
  • サーモン（刺身用） 100g
  • ホタテ（刺身用） 2個
  • すだち 1個
  • レタス 1/4玉
  • いくら 適量

作り方

  1. サーモン刺身用とホタテをそぎ切りにし、すだちの搾り汁を振りかけます。
  2. 粉ゼラチンを冷水にふり入れ、ふやかしておきます。
  3. ◆を混ぜて鍋でひと煮立ちさせ、火を止め、②を加えてよく混ぜます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. レタスは一口大にちぎり、水にさらします。
  5. お皿に①とレタスを交互に盛り、③をかけます。
  6. いくらを散らしてできあがりです。

このレシピの生い立ち
通販直売所限定商品「白だし」を使ったレシピを考えました。

レシピに使われている
商品

レシピ一覧に戻る

レシピ検索

カテゴリー別検索

商品から探す