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フクヤマジョウゾウ レシピ

まぐろとアボカドで栄養満点！まぐろの赤にアボカドの緑が映える、見た目も鮮やかな一皿です。

まぐろとアボカドのポキ丼

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材料（2人分）

  • まぐろ（ぶつ切り） 200ｇ
  • ★トモエ 道民の醤油 日高昆布 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★練りわさび 小さじ1/3
  • アボカド 1/2個
  • 青しそ 5枚
  • 白ごま 適宜
  • ご飯 茶碗2杯分

作り方

  1. ポリ袋にを★合わせ、水気をふいたまぐろを加え、軽くもみ、冷蔵庫に30分程おきます。
  2. アボカドは皮と種を取り、食べやすい大きさにカットし、①の袋に加え軽くもみ込みます。
  3. 丼にご飯をよそい、青しそを添え、②を汁ごとかけます。
  4. 白ごまをふるってできあがりです。

このレシピの生い立ち
道民の醤油日高昆布を使用した、丼物のレシピを考えました。

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