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フクヤマジョウゾウ レシピ

鮭香るしょうゆで作る、だし感たっぷりの旨み豊かな肉じゃが。
具材の固さを確認しながら、煮込み時間を調整してください。

鮭節の旨みでさらに美味しい☆肉じゃが

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材料（2人分）

  • 牛バラ肉（薄切り） 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 3個
  • しらたき 1/2袋
  • いんげん 2本
  • ★トモエ 鮭香るしょうゆ 30ml
  • ★みりん 10ml
  • ★砂糖 10g
  • ★酒 10ml
  • ★水 200ml

作り方

  1. 牛バラ肉は一口大に切り、玉ねぎは8等分のくし型に切り分け、にんじんは一口大の乱切りにします。
  2. じゃがいもは4等分に切り、水にさらし水気を切っておきます。
    いんげんは半分、しらたきは適当な長さに切ります。
  3. フライパンに油を入れて中火で熱し、カットした牛バラ肉を炒めます。
  4. 肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しらたき、 いんげんの順に加えて炒め合わせます。
  5. ★を混ぜてたれを作ります。
  6. ④に⑤を入れて煮立ったらアクを取り除き、フタをして弱火で10分程度煮てできあがりです。

このレシピの生い立ち
通販直売所限定商品「鮭香るしょうゆ」で作る肉じゃがのレシピを考えました。

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