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フクヤマジョウゾウ レシピ

鮭節の旨みを感じる甘口ダレが豚肉に絡み、思わずごはんがすすみます。
お好みで七味や山椒をかけても◎

鮭香るしょうゆで作る☆だし香る豚丼

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材料（2人分）

  • ★トモエ 鮭香るしょうゆ 大さじ6
  • ★みりん 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★三温糖 大さじ2
  • 豚ロース薄切り 6枚
  • 薄力粉 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • サラダオイル 適量

作り方

  1. 小鍋に★の調味料をすべて入れ、弱火で約半量になるまで煮詰める。
  2. 豚肉の筋に包丁を入れておき、塩、こしょう、薄力粉をまぶしておく。
  3. フライパンにサラダオイルを熱し、②の豚肉を加え、色が変わるまでさっと両面を焼く。
  4. フライパンの余分な油をふき取り、①のたれを加え、照りが出るまで火にかけ、たれをからめる。
  5. 丼にご飯を盛り、食べやすいように④の豚肉を半分に切り盛り付ける。

このレシピの生い立ち
通販直売所限定商品「鮭香るしょうゆ」で作る豚丼のレシピを考えました。

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