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フクヤマジョウゾウ レシピ

シンプルな材料で簡単に作れる、いくらの醤油漬け。
ほかほか炊き立てのご飯にたっぷりのせて、お召し上がりください。

北海道の醤油蔵直伝☆いくらの醤油漬け

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材料（1人分）

作り方

  1. ボウルにザルを重ねて水を入れ、その上に網を置き、生筋子の膜の切れ目を下にして卵をほぐし取ります。
  2. 卵をつぶさないように弱い流水で洗い、ザルにあげ水を切ります。
  3. ★の調味液を合わせ、②を一晩漬け込みできあがりです。

しょうゆは「道産素材丸大豆しょうゆ」でも代用可能です。

 

このレシピの生い立ち
道民の醤油丸大豆で作る、いくら醤油漬けレシピを考えました。

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