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フクヤマジョウゾウ レシピ

切ってレンチンするだけの簡単レシピ。
味噌の旨みと生姜の風味が具材に絡み、たまらないおいしさです。

厚揚げと長ねぎの生姜味噌炒め

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材料（2くらい）

  • 厚揚げ 1枚
  • 長ねぎ 1本
  • 塩 少々
  • 米油（orサラダ油） 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★トモエ 北海道の恵み（みそ） 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★おろし生姜 小さじ1/2～

作り方

  1. 長ねぎを斜めに1cm幅に切り、耐熱皿に入れます。
    塩・油をかけて軽く混ぜます。
  2. 厚揚げをキッチンペーパーでおさえて油を取り、半分に切ってから1cm幅にカットして長ねぎの上に乗せます。
  3. ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で4分加熱します。
  4. 加熱する間に★を混ぜ合わせておきます。
  5. ③を取り出して★をかけて混ぜます。ラップをかけて電子レンジで再度1分加熱してできあがりです。

電子レンジの加熱時間は適宜調整してください。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/

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