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フクヤマジョウゾウ レシピ

煮込み時間4～5分程度なので、忙しい朝にもぴったり。
きのこはお好きな種類に変えてもOKです。生姜はたっぷりがオススメ◎

さつまいもときのこの生姜たっぷりお味噌汁

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材料（4人分）

作り方

  1. さつまいもを7～8mm幅の半月に切って水にさらします。
  2. ひらたけを食べやすく裂き（長ければ半分に切り）ます。生姜はすりおろします。
  3. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ってきたらさつまいもとひらたけを加えて中火で煮る（4～5分）。
  4. さつまいもがやわらかくなったら、おろし生姜を加えてひと煮し、味噌を溶き入れる。器に注ぎ入れ、お好みで刻みねぎを散らす。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/

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