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フクヤマジョウゾウ レシピ

この一品だけで、思わずごはんがすすむ美味しさ！
お弁当のおかずにもおすすめです。

牛肉とミニトマトの鮭節だし醤油炒め

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材料（2～3人分）

  • 牛肉（スライス） 150g
  • ミニトマト 15個くらい
  • 卵 2個
  • にんにくのみじん切り 1片
  • ★トモエ 北海道の鮭節香るだし醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • ブラックペパー 少々
  • 油（米油がおすすめ） 大さじ2

作り方

  1. 卵は割りほぐし、塩を振ります。
    フライパンにこめ油大さじ１を入れて熱し、卵を半熟状に焼き、取り出します。
  2. 空いたフライパンにこめ油大さじ1とにんにくのみじん切りを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。
  3. ②に牛肉を加え、塩、ブラックペパーを振って炒めます。
  4. 牛肉の色が変わったら、半分に切ったミニトマトを加えて水分を飛ばすように炒めます。
  5. ④の水分がなくなってきたら★を入れて絡めます。
  6. ①を戻し入れ、崩しながら絡めてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
https://spice-cooking.com/

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