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フクヤマジョウゾウ レシピ

豆板醤はお好みで調整してください。
あまざけのまろやかさで辛さの角が取れ、やさしい味わいに仕上がります。

あまざけ入りまろやか麻婆豆腐

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材料（2～3人分）

作り方

  1. 豆腐はさいの目に切り、熱湯で茹でます。ニラは約5cm幅に切り、白ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、白ネギ、生姜、にんにく、豆板醤を入れて炒めます。
  3. 良い香りがしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
  4. ひき肉の色がかわったら合わせた★を入れて絡め、水気を切った１の豆腐を加えてざっくりと混ぜ合わせます。
  5. ④を2～3分煮て、ニラを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えます。
  6. ざっくりと混ぜわせてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
https://spice-cooking.com/

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