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フクヤマジョウゾウ レシピ

牛乳控えめであっさりとしたコーンスープ。
濃厚なポタージュがお好きな方は、牛乳だけで作るのがおすすめです。

白菜としめじの食べるコーンスープ

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材料（2人分）

  • 北海道産コーンペースト 160g
  • お湯 300g
  • コンソメ（顆粒） 小さじ1
  • ★牛乳 50g
  • ★塩 小さじ1/2
  • 白菜 50g
  • しめじ 1/2パック
  • ブラックペパー 適量
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 白菜を1㎝幅に切ります。しめじは石突を切り落とし、ほぐします。
  2. 『北海道産コーンペースト』を耐熱容器に入れ、お湯とコンソメを入れて混ぜながらペーストを溶かします。
  3. ①と②を鍋に入れ中火で加熱します。
  4. 沸騰したら弱火にし、蓋をしてから5分ほど煮込みます。
  5. ★を加えて調味し、ひと煮立ちさせる。
  6. 器に入れて、ブラックペパーとイタリアンパセリを振りできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのひなちゅんさんにご考案いただきました。
【ひなCafeStyle】
http://hina-cafe.blog.jp/

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