オンラインショップ

フクヤマジョウゾウ レシピ

大豆ペーストと相性の良い味噌を合わせたソースと鮭が絶妙な美味しさ。
和食でおもてなしをしたい時にぴったりのおかずです。

鮭と里芋の大豆ペースト味噌焼き

レシピをシェアする ▶

材料（2人分）

  • 鮭切り身 2枚
  • 里芋 2個（140ｇ前後）
  • 塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • 刻みネギ 適量
  • ★大豆ペースト 80g
  • ★味噌 大さじ1/2
  • ★きび砂糖 大さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1

作り方

  1. オーブンを200℃に予熱します。
    鮭と里芋はひと口大に切ります。（里芋は大きすぎると火が通りにくいので注意）
  2. ①に塩とブラックペッパーをまんべんなくまぶします。
  3. ★の材料をよく混ぜ、大豆ペーストの甘味噌を作ります。
  4. 耐熱皿に②を盛り付け、③をかけ200℃のオーブンで20分焼きます。
  5. 刻みネギを散らしてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/

レシピに使われている
商品

レシピ一覧に戻る

レシピ検索

カテゴリー別検索

商品から探す