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フクヤマジョウゾウ レシピ

市販のカレールウを使った、あっという間にできる簡単ドリア。
お肉なしでも大豆ピューレでコクのある味に仕上がります。

大豆ペーストでコクうまカレードリア

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材料（2人分）

  • 大豆ペースト 80g
  • ご飯 300g
  • 水 300cc
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • カレールウ（固形） 2かけ
  • ケチャップ 小さじ2
  • とろけるチーズ 適量
  • パン粉 適量

作り方

  1. 玉ねぎはスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。
  2. ①に水とカレールウ、ケチャップを加えよく溶かします。
  3. ②に大豆ペーストを加え全体によく混ぜ合わせます。
  4. 器にご飯を盛り大さじ2杯分のカレーをご飯に軽く混ぜます。
  5. ④の上にさらにカレーをのせ、とろけるチーズ、パン粉をのせてオーブントースターまたはオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。

カレールウはしっかり溶かしてください。基本的に全ての材料に火が通っているのでチーズがとろければお召し上がり頂けます。

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/

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