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フクヤマジョウゾウ レシピ

大豆ペースト入りの、ヘルシーで栄養満点のトマトソース♪
大豆が苦手なお子様でも食べやすいメニューです。

大豆ペースト入りトマトペンネ

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材料（4人分）

  • トマト缶 1缶
  • 大豆ペースト 80g
  • ほうれん草 1束
  • 鶏肉 1枚
  • じゃがいも 2個
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ペンネ（茹でておく） 4人分

作り方

  1. ペンネは表記通りに茹でます。
    ほうれん草は茹でて約2㎝にカットします。
  2. ジャガイモは約1㎝にサイコロ状にカットして、茹でます。
    鶏肉は細かく切って炒めます。
  3. 鍋にオリーブオイルを敷き、トマト缶、コンソメ、を入れて火にかけます。
  4. フツフツと温まったら大豆ピューレを入れて弱火にします。
  5. 具材を入れてよく混ぜ合わせ、塩、コショウを入れて味を整えます。
  6. 茹でたペンネと絡めてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのとさかりえさんにご考案いただきました。
【お菓子とパンの小さな教室 honey drop】
http://honeydrop.blog.jp/

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