オンラインショップ

フクヤマジョウゾウ レシピ

大豆ペースト＋お味噌＋パルミジャーノの組合わせは期待以上の美味しさ！
素材それぞれの旨みを存分に堪能できるリゾットです。

大豆ペーストとカブのリゾット

レシピをシェアする ▶

材料（2人分）

  • ご飯 220g
  • カブ（葉付き） 大1個
  • 大豆ペースト 80g
  • 味噌 大さじ1
  • パルミジャーノ（粉） 大さじ3
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. カブは7～8mmの各切りにし、葉は1センチ各くらいに、茎の部分は1cmの長さに切ります。
  2. 浅めの鍋に湯を沸かし（1カップ程度）、ご飯とカブの実の部分を入れてカブが柔らかくなるまで煮ます。
  3. 水分が足りなくなりそうな場合は適宜足してください。
  4. 大豆ペーストと味噌を加えてひと煮立ちしたらカブの葉を加えます。
  5. 葉がくったりしたらパルミジャーノ大さじ2を加えて一混ぜし、味をみて塩で整えます。
  6. 器に盛り、残りのパルミジャーノをそれぞれ振りかけ、黒胡椒少々を振ってできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのゆりりさんにご考案いただきました。
【ゆりり亭】
http://yuriri.jugem.cc/

レシピに使われている
商品

レシピ一覧に戻る

レシピ検索

カテゴリー別検索

商品から探す