作り方

1. かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。（200グラムで6等分)
2. 小さめの鍋にかぼちゃの皮を下にして入れます。
3. ②に水、塩麹を加えて落としぶたをし、中火で煮ます。
4. かぼちゃに火が通ったらできあがりです。
5. 水分がなくなってもかぼちゃに火が通っていない場合は、水を50ml～足して更に煮て下さい。