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フクヤマジョウゾウ レシピ

やわらかな口当たりのミルク寒天に、黒豆の食感がアクセントに。
黒蜜の代わりに、黒豆を漬けたシロップをかけても美味しいです。

黒豆とミルク寒天の黒蜜かけ

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材料（4人分）

  • 黒豆ドライパック 50g
  • 牛乳 350ml
  • 水 150ml
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖 50g
  • 黒蜜 適量
  • きなこ 適量
  • ★砂糖 15g
  • ★水 50ml

作り方

  1. ★の材料を煮立せてシロップを作り、『黒豆ドライパック』を漬けて一晩おきます。
  2. 水、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で2分ほど煮ます。
    砂糖と牛乳170mlを入れて沸騰する前に火を止めます。
  3. ②に残りの牛乳を混ぜながら加え、タッパーなどに移して冷やします。
  4. 牛乳寒天はスプーンですくって盛り付け、①ときなこをのせ、黒蜜をかけてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのぴくるすさんにご考案いただきました。
【おうちでかんぱ～い♪】
https://ouchi77.blog.fc2.com/

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