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フクヤマジョウゾウ レシピ

冷蔵庫に半日ほど休ませておくと、味がなじんで更に美味しくなります。
すりおろしにんにく無しでもさっぱりして美味しいですよ。

人参と黒豆のエスニック風おつまみサラダ

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材料（4人分）

  • 人参 1本
  • 黒豆ドライパック 50g
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★ナンプラー 小さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★胡椒 お好みで適量
  • ★すりおろしにんにく 1/2片

作り方

  1. 人参は千切りにし、熱湯でさっとゆでざるにあげ粗熱が取れたらぎゅっと水気をしぼります。
  2. ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜ、人参と『黒豆ドライパック』を加えてなじませたらできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/

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