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フクヤマジョウゾウ レシピ

オリーブオイルはエクストラバージンオイルがオススメ♪
半日ほど冷蔵庫で休ませると、さらに美味しくなります。

黒豆とトマトのさわやかマリネ

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材料（4人分）

  • 黒豆ドライパック 50g
  • トマト 2個
  • 青じそ 5枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • ★蜂蜜 大さじ1
  • ★塩 小さじ1

作り方

  1. トマトは小さめの1口大に切ります。
    玉ねぎは粗みじんに切ります。
  2. ボウルに★の調味料を入れよく混ぜておきます。
  3. ボウルにトマトと黒豆ドライパック、玉ねぎを入れ混ぜたら表面をラップで覆い、冷蔵庫で1時間から半日ほど休ませます。
  4. 食べる直前に手でちぎった青じそを加えてさくっと混ぜてできあがりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのまめこさんにご考案いただきました。
【幸せごはん日記】
http://siawasegohan.hatenablog.jp/

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