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フクヤマジョウゾウ レシピ

いつもの煮物に大豆を入れるだけで、より栄養価が高い一品に。
切干大根やひじきをプラスしても美味しいですよ♪

大豆と鶏肉のうま煮

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材料（3人分）

  • 大豆ドライパック 50ｇ
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • 干し椎茸（水に戻しておく） 2枚
  • 筍水煮 小1個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • だし汁 100ｍl
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★トモエ 日高昆布しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 全ての材料を食べやすい大きさに切り、鍋にサラダ油を入れ、具を炒めます。
  2. だし汁を入れ、野菜に火が通ったら★を酒、みりん、砂糖、醤油の順に入れます。
  3. 弱火で5分ほど煮たら、大豆ドライパックを入れて出来上がりです。

このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/

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