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フクヤマジョウゾウ レシピ

さつまいもをお米と一緒に炊いて、塩昆布と黒豆は後から混ぜ込むのがポイント！味をみて、薄ければ塩で調整して下さい。

黒豆とさつまいもの塩昆布ごはん

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材料（4人分）

  • 米 2合
  • 水 2合分
  • さつまいも（大） 1/2本（160g）
  • 黒豆ドライパック 50g
  • 塩昆布 20g
  • 酒 大さじ1

作り方

  1. お米を洗ってざるにあげておく。
  2. きれいに洗ったさつまいもを1～1.5cm角に切り、水にさらしてアクを抜き、ざるにあげておく。
  3. 炊飯器のお釜に①のお米を入れる。お水を2合の目盛まで入れ、酒を加えて混ぜ、20～30分浸水させる。
  4. さつまいもを上に乗せ、炊飯ボタンを押す。
  5. 炊き上がったら、黒豆と塩昆布を加えてやさしく混ぜる。

食べるときに、黒ごまをふったり海苔を散らすとさらに美味しくなります☆

 

このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/

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